Mattisson’s Absolute Keltisch Zeezout met Algen bevat een unieke combinatie van mineraalrijk zeezout en supergezond zeewier. Algen zijn rijk aan diverse vitamines en mineralen, waaronder jodium. Keltisch zeezout is afkomstig uit Frankrijk. Het wordt gewonnen in de Gueacute;randestreek in Bretagne. Het bevat een relatief laag gehalte aan natriumchloride en een relatief hoog percentage mineralen en spoorelementen, zowel van de kleibodem als de zee. Na het oogsten laat men het zout ongeveer een half jaar liggen om het op natuurlijke wijze te laten drogen, tot er nog circa 10% vocht in het zout aanwezig is. Het wordt daarna rechtstreeks, dus zonder het eerst te raffineren, in de verpakking geschept. Hierdoor blijven waardevolle mineralen als magnesium in het zout aanwezig. Er zijn twee varianten zonder toegevoegde algen: de Fleur de Sel (ideaal als vervanger van tafelzout) en Absolute Keltisch Zeezout grof.
