De teelt van Amandelen Amandelen worden meestal rauw of geroosterd gegeten, maar kunnen ook in een aantal gerechten worden verwerkt. U kunt amandelen al gepeld kopen en in andere vormen verwerken, zoals hele amandelen, amandel korrels of amandelpoeder. Het industriële oogstproces begint met een machine die de amandelbomen schudt tot de steenvruchten op de grond vallen. Eenmaal verzameld, worden ze schoongemaakt voordat verdere verwerking plaatsvindt. Deze amandelen hebben geen verdere bewerkingen gehad. Ze zijn niet geroosterd en hebben nog hun bruine vliesje. Sommige mensen houden daar niet van. De schil van een amandel kan hard en onaangenaam zijn. Je kunt deze amandelen blancheren om het vliesje te verwijderen. Gezonde eigenschappen Amandelen Amandelen zijn rijk aan voedingsstoffen zoals enkelvoudig onverzadigde vetten, magnesium, eiwitten, vitamine E en vezels, en aan fytochemicaliën. Amandelen hebben een gunstige invloed op het herstel na de
