Ascorbylpalmitaat is een verbinding van ascorbinezuur (vitamine C) en palmitinezuur. In tegenstelling tot andere vormen van vitamine C is deze vorm niet in water maar in vet oplosbaar. Vitamine C vervult vele belangrijke functies in het lichaam. Helpt bij de collageenvorming. Voor het normaal functioneren van botten, kraakbeen, tandvlees, huid en tanden. Ondersteunt de werking van het zenuwstelsel en het immuunsysteem. Beschermt cellen tegen oxidatieve stress en draagt bij aan de regeneratie van de actieve vorm van vitamine E. Vitamine C verhoogt de ijzeropname. Draagt bij aan het verminderen van vermoeidheid.
