De Chaga Paddenstoel Een Chaga paddenstoel is een zwam uit de Hymenochaetaceaefamilie. De Latijnse naam is Inonotus obliquus, in Nederland staat hij bekend als de Berkenweerschijnzwam, maar buiten Nederland wordt hij Chaga genoemd. De paddenstoel wordt alleen gezien in koude regio’s zoals Rusland, het noorden van Europa en Canada. Hier groeit hij op de berkenboom. Hij wordt dan ook voornamelijk in de winter geoogst, omdat dan de actieve bestanddelen van de zwam het meest aanwezig zijn. Van buiten ziet de zwam er niet heel aantrekkelijk uit met zijn verkoolde uiterlijk, maar van binnen is hij geelbruin en dit doet niet onder aan zijn gezonde
