Herkomst van de Mango De mango komt van de mangoboom en dit is de grootste fruitboom ter wereld, deze kan namelijk wel 30 tot 40 meter hoog worden. De mango stamt uit de bossen in het noordoosten van India en Zuidoost-Azië, waar de mango in het wild voorkomt. Sinds het begin van de 19e eeuw wordt de plant wereldwijd in de (sub)tropen gekweekt. De mango is een ovaalvormige steenvrucht en vaak gekromd met aan het uiteinde een korte, brede tuit. De vruchten zijn 5-20 cm lang en als deze rijp is, kan deze geel, groen, rood, oranje of bontgekleurd zijn. Het rijpe vruchtvlees van de mango is zacht en sappig, geel van kleur en vezelig tot bijna vezelloos. Verwerking tot Mango Poeder De goede eigenschappen van de mango worden geconcentreerd door hem na de oogst te laten drogen en te verwerken tot poeder. Gezonde eigenschappen van Mango poeder Het mango poeder bevat vitamine A, B6 en C, foliumzuur, calcium, ijzer en magnesium. Hierdoor kan mango
