O Denneboom De meeste mensen kennen de dennenboom alleen als kerstboom. Maar wist je dat dennenbomen ook een zeer gezond zaad produceren? Pijnboompitten! Pinus Koraiensis en Pinus Sibirica De pijnboompit is het zaad van een den. Er zijn wel 20 verschillende soorten dennen die zaad produceren dat groot genoeg is voor menselijke consumptie, maar slechts 4 ervan worden op grote schaal geteeld voor de productie van pijnboompitten. Deze pijnboompitten komen van 2 van die rassen. De Pinus Koraiensis is een den die van oorsprong voorkomt in Noordoost-Azië en de Pinus Sibirica den groeit zoals de naam zegt in Siberië. Gezondheidsvoordelen Pijnboompitten werken cholesterolverlagend. Deze pitten zijn rijk aan gezonde, onverzadigde vetzuren. Ze zitten ook vol met mineralen, vitaminen en eiwitten. Gebruik van pijnboompitten Pijnboompitten smaken heerlijk in salades, pasta, carpaccio, pesto of zelfs in koude nagerechten zoals yoghurt of met
