Herkomst Pinda De pinda (Arachis Hypogaea) komt van de pindaplant. Het is botanisch gezien geen noot, maar een peulvrucht met daarin twee of drie zaden. De pindaplant is een eenjarige plant die afkomstig is uit Zuid-Amerika en door de Spanjaarden in de 16e eeuw over de hele wereld verspreid. Tegenwoordig wordt de pinda over de hele wereld geproduceerd. China is één van de grootste producenten van pinda’s. Productieproces Geblancheerde Pinda’s De pindaplanten worden in september en oktober geoogst, waarna ze met de pinda’s omhoog gelegd worden om te drogen. Na het uitgraven bevatten de pinda’s 25 tot 50% vocht en ze moeten indrogen tot 10% of minder voordat ze opgeslagen kunnen worden. Na dit proces worden de pinda’s gepeld en geblancheerd. Gezonde kenmerken Pinda’s Geblancheerd Biologisch De pinda’s zijn rijk aan vitamines, koper, zink, magnesium, kalium, ijzer en calcium. De pinda is een van de eiwitrijkste notensoorten en dit maakt de pinda
