Gebruik Tijm heeft een sterke smaak en is een van de basiskruiden in de Franse keuken. Door de sterke smaak hoef je er vaak maar weinig van toe te voegen aan je gerechten. Daarnaast profiteer je door tijm toe te voegen aan maaltijden bovendien van de waardevolle stoffen die het kruid bezit. Het is rijk aan vitamine K en ijzer. Een bron van antioxidanten! Tijm poeder kan op heel veel manieren gebruikt worden. Het is bijvoorbeeld toe te voegen aan soepen, stoofschotels, sauzen, vis- en vleesgerechten en ook aan ei- en kaasgerechten en aardappelen. Geschiedenis van Tijm De tijm (thymus vulgaris) is een inheemse plant uit de Levant en werd door de oude Egyptenaren gebruikt bij het balsemen van hun doden. De oude Grieken zagen in tijm een bron van moed en gebruikten het in hun tempels als wierrook. De Romeinen verspreiden het gebruik van tijm over heel Europa. Met tijm werden kazen en likeuren op smaak gebracht. In de middeleeuwen werden aan tijm opnieuw
